A Merced 2018 Mencia 94RP 94AD

Um Grand Cru de Bierzo 94RP 94AD

Para amantes de Borgonha, você precisa experimentar esse vinho, um Grand Cru de Bierzo

94 pts Robert Parker
94  pts REVISTA ADEGA
(Destaque entre os melhores de Bierzo)

A MERCED 2018 : A Mencia a uva deste vinho nesta região, no estilo de vinificação do seu produtor Michelini i Mufatto, cria um perfil muito proximo da Pinot Noir.
Um vinho de baixa concentração, muita acidez, de um tanino extremamente fino. Como ele é fermentado em ânforas de barro e pisado a PÉ (produção pequena de 3 mil garrafas)  bastante acidez e pouco corpo.
Para amantes de Pinot da Bourgogne, vão pirar neste Mencia .

A MERCED 2018
Espanha, D.O. Bierzo
100% Mencia
Somente 3000gfs produzidas
8 meses em carvalho francês de vários usos

Esse vinhedo dá as Uvas para o vinho que saiu como Melhor Tinto no Guia Adega Espanha de 2021.

Um " Vino de Paraje "
Assim como na Borgonha existem os Lieu Dit, os pequenos terroirs que se destacam por sua singularidade ganham o nome de Vino de Paraje na Espannha.

A Merced é o "vinhedo mãe" do Post-Crucifixion, o vinho ícone da vinícola:
"... era pra fazer parte do A Merced, mas seu caráter era tão diferente que eles decidiram engarrafar separadamente. O vinhedo está em Santalla del Bierzo, um dos poucos lugares com solos calcários ..."
Luis Gutiérrez escrevendo sobre o A Merced em Junho de 2020

VINHEDO:
   - Vinhas Velhas, 80 anos, praticamente selvagens
   - Cultivo Orgânico
   - Práticas Biodinâmicas
- Sem condução
   - Sem irrigação

VINIFICAÇÃO:
   - Baixa intervenção
   - Pisado a pés
   - Fermenta em Ânfora de Barro
   - Leveduras Indígenas
   - 5 meses de maceração pelicular
 
NA TAÇA:
   - " Coloração Rubi de baixa intensidade com aromas intensos e cheios de camadas de frutas negras e vermelhas como amoras, cassis e cerejas frescas, balsâmico e ervas frescas. Em boca é de corpo leve, acidez intensa com taninos marcantes e finos. A fermentação e maceração em Ânfora de Barro se destaca com uma textura única dos taninos. Um tinto de baixo álcool.
   Elegância, frescor e potência de fruta são as marcas deste vinho. "